Definition:
Polysorbate 80
El polisorbato 80 es un emulsionante que también se encuentra en humectantes, maquillaje y champús. Ayuda a unir los ingredientes y a evitar que se separe la fórmula. En los productos con fragancias, también ayuda a asegurar la distribución homogénea de la fragancia. Agregar emulsionantes ayuda a garantizar que los productos ofrezcan la misma efectividad uso tras uso. La versión apta para alimentos del polisorbato 80 es uno de los emulsionantes más comunes utilizados en el helado.
¿Te interesa investigar los ingredientes? Aquí se encuentran algunas de las fuentes más utilizadas.
Para la elección de los ingredientes, nos basamos en investigaciones científicas y en la experiencia y perspectiva de nuestros científicos. Pero, incluso los científicos a veces difieren en cuanto a cómo o dónde utilizar ciertos ingredientes. Les sugerimos a todas las personas que tengan preguntas que lean las áreas de debate. De ese modo, podrán elegir lo que consideren que es mejor para su familia. A continuación aparecen fuentes independientes, de consumidores y científicas, que incluyen numerosas industrias que utilizan ingredientes similares a los nuestros:
