Subtilisin
Ορισμός
Το subtilisin είναι ένα ένζυμο που συναντάται επίσης σε διάφορα προϊόντα οικιακής χρήσης, όπως τα απορρυπαντικά πλυντηρίου και τα καθαριστικά φακών επαφής. Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που καταλύουν ή αυξάνουν την ταχύτητα και την αποδοτικότητα των χημικών αντιδράσεων. Χρησιμοποιούμε το subtilisin στα προϊόντα μας για να διασπάσουμε τους λεκέδες.