Dipotassium Phosphate
Definizione
Dipotassium phosphate è un inibitore di corrosione che, utilizzato nei prodotti di consumo, è anche un additivo per svariati prodotti alimentari, tra cui panna non di latte, utile per bilanciare l'acidità del caffè. Dipotassium phosphate aiuta a mantenere fresco il contenuto e a impedire la corrosione o la ruggine di un barattolo, contenitore o dispenser. Sappiamo che esistono dei dubbi sui fosfati e il relativo impatto sui corsi d'acqua e acque di superficie. Tuttavia, il diammonium phosphate viene utilizzato a basse concentrazioni per limitare le concentrazioni di fosfato totale utilizzato nei prodotti SC Johnson e potenzialmente rilasciato nelle acque di superficie.