Acetic Acid
Definiţie
Acetic acid este cel care îi conferă oţetului mirosul înţepător şi gustul acru, fiind folosit în gospodării de peste 10.000 ani. În produsele noastre, este folosit ca agent de curăţare pentru îndepărtarea murdăriei şi petelor şi ca reglator al nivelului de pH, modificând pH-ul unui produs pentru a-i îmbunătăţi stabilitatea. Fiecare substanţă produsă de noi are un pH optim, pentru a acţiona cel mai bine. De ex., o substanţă mai acidă acţionează mai bine pentru îndepărtarea spumei de săpun. Dimpotrivă, o substanţă mai alcalină poate fi mai eficientă în îndepărtarea grăsimii sau a murdăriei unsuroase. Folosim reglatorii de pH pentru a ne asigura că obţinem pH-ul optim pentru o anumită acţiune. De asemenea, pH-ul unei substanţe poate afecta durata acesteia în cadrul unui recipient - de ex., prin limitarea tendinţei sale de a coroda doza, recipientul sau dozatorul.