Dipotassium Phosphate
Definiţie
Dipotassium phosphate este un inhibitor de coroziune care, pe lângă folosirea sa în produsele de larg consum, poate constitui un aditiv în diverse produse alimentare, cum ar fi înlocuitorii laptelui, unde contribuie la compensarea acidităţii cafelei. Dipotassium phosphate menţine conţinutul proaspăt şi nu permite corodarea sau ruginirea dozei, recipientului sau dozatorului. Ştim că există probleme privind fosfaţii şi impactul acestora asupra cursurilor de apă şi apelor de suprafaţă. Totuşi, dipotassium phosphate este utilizat în concentraţii mici pentru a limita concentraţia totală de fosfaţi utilizaţi în produsele SC Johnson şi potenţial eliberaţi în apele de suprafaţă.