Citric Acid
Definition
Citric acid är ett uppbyggnadsmedel som också finns i en rad olika hushållsprodukter, bland annat tvättmedel, schampo och rengöringsmedel. Citric acid finns naturligtvis också i citrusfrukter, såsom apelsiner, citroner och limefrukter. Vi använder det för att förbättra rengöringskapaciteten hos ett ämne i en produkt, genom att påverka molekylerna i ämnet så att de verkar bättre tillsammans. Citric acid kan också användas som pH-justerare som ändrar pH-värdet hos en produkt för att förbättra stabiliteten. Varje ämne har ett optimalt pH-värde för att fungera på bästa sätt. Ett ämne som exempelvis är surare fungerar bättre för avlägsning av tvålskum. Dess motsats – ett ämne som är mer basiskt – kan vara effektivare som mattrengöringsmedel. Vi använder pH-justerare för att se till att vi får det bästa pH-värdet för en viss arbetsuppgift. pH-värdet hos ett ämne kan dessutom påverka hållbarheten i behållare – det kan exempelvis minska tendensen till att det bildas rost i burkar, behållare eller kärl. Vi använder också ibland citric acid som rengöringsmedel för att avlägsna kalkavlagringar, eller som kelator.