Acetic Acid
Definícia
Acetic acid je produkt, v dôsledku ktorého má ocot/vínny ocot prenikavý zápach a kyslú chuť a ktorý sa v domácnostiach používa už dlhšie než 10 000 rokov. V našich produktoch ho používame ako čistiaci prostriedok, ktorý odstraňuje nečistoty a usadeniny, a ako prostriedok na úpravu pH, ktorý mení hodnotu pH produktu na zlepšenie stability. Každé zloženie má optimálnu hodnotu pH na dosiahnutie najlepších výsledkov jeho používania. Kyslejšie zloženie je účinnejšie napríklad na odstránenie mydlových škvŕn. Zloženie, ktoré je zásaditejšie, môže byť účinnejšie na odstránenie mastnoty alebo mastných usadenín. Prostriedky na úpravu pH používame na dosiahnutie optimálnej hodnoty pH pre konkrétnu aplikáciu. Hodnota pH zloženia produktu môže ovplyvňovať aj životnosť produktu v nádobe – napríklad tým, že obmedzí jeho tendenciu spôsobovať koróziu plechovky, nádoby alebo dávkovača.