Citric Acid
Definice
Citric acid je stavěč, který lze také najít v široké řadě výrobků pro péči o domácnost, včetně pracích prostředků, šamponů a čisticích prostředků. Citric acid se také nachází v plodech citrusů, například v pomerančích, citrónech a limetkách. Používá se k vylepšení čisticích schopností složení ovlivněním molekul ve vzorci, takže lépe spolupracují. Citric acid lze také používat jako prostředek pro úpravu pH, který přizpůsobuje pH výrobku a vylepšuje stabilitu. Každé složení má optimální pH, při kterém funguje nejlépe. Například složení, které je kyselejší, funguje lépe při odstraňování mýdlové pěny. Jeho protějšek, zásaditější vzorec, může být efektivnější jako čisticí prostředek na koberce. Prostředky pro úpravu pH používáme k dosažení nejlepšího pH pro konkrétní úlohu. Dále také může pH složení ovlivňovat dobu výdrže v nádobce – například omezí náchylnost ke korozi plechovky, nádoby nebo dávkovače. Citric acid také někdy používáme jako čisticí prostředek, který odstraňuje usazeniny tvrdé vody nebo jako chelátor.