Dipotassium Phosphate
Definice
Dipotassium phosphate je antikorozní prostředek, který je kromě používání ve spotřebních produktech také složkou různých potravinářských produktů, například nemléčných smetan do kávy, kde pomáhá vyvažovat kyselost kávy. Dipotassium phosphate pomáhá udržovat obsah čerstvý a brání korozi či rzi plechovky, nádobky nebo dávkovače. Víme, že existují obavy týkající se fosfátů a jejich vlivu na vodní zdroje a povrchové vody. Dipotassium phosphate se však používá v malých množstvích, která omezují koncentrace celkového množství fosfátů používaných ve výrobcích společnosti SC Johnson a potenciálně uvolňovaných do povrchových vod.