Polysorbate 80
Ορισμός
Το polysorbate 80 είναι ένας γαλακτωματοποιητής που συναντάται επίσης σε ενυδατικά μέσα, προϊόντα μακιγιάζ και σαμπουάν. Η κατάλληλη για συσκευασίες τροφίμων εκδοχή του polysorbate 80 είναι ένας από τους συνηθέστερους γαλακτωματοποιητές που χρησιμοποιούνται στο παγωτό. Βοηθά τη συγκράτηση των συστατικών και αποτρέπει το διαχωρισμό της φόρμουλας. Στα αρωματισμένα προϊόντα, διασφαλίζει επίσης την ομοιόμορφη κατανομή του αρώματος. Προσθέτουμε γαλακτωματοποιητές στα προϊόντα μας, όπου απαιτείται, για να εξασφαλίσουμε ότι παρέχουν την ίδια απόδοση χρήση με τη χρήση.