Sodium Nitrite 是一種穩定劑，常用作肉類產品的防腐劑。它亦可用作腐蝕抑制劑。我們會將之加入產品中，以防止罐、容器或泵樽的腐蝕或生鏽；或是把它加入空氣護理產品內，使其內的香氛可長時間維持穩定性。