Gellan Gum
คำนิยาม
Gellan Gum เป็นสารก่อเนื้อเจลซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหาร ในผลิตภัณฑ์ของเรา สารนี้จะช่วยเพิ่มความหนืดและรักษาสภาพของส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เพื่อให้มีรูปแบบที่มีเสถียรภาพเหมือนกับเจล
Gellan Gum เป็นสารก่อเนื้อเจลซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหาร ในผลิตภัณฑ์ของเรา สารนี้จะช่วยเพิ่มความหนืดและรักษาสภาพของส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เพื่อให้มีรูปแบบที่มีเสถียรภาพเหมือนกับเจล