Pectate Lyase 是一種酶，也可見於各種洗衣預處理劑中。酶屬於蛋白質的一種，能催化或加快化學反應的速度及效率。Pectate Lyase 特別適用於將果膠溶解在果實殘留物中，因此我們將其用於我們的產品中以幫助去除水果污漬。