Polysorbate 80
Definizione
Polysorbate 80 è un emulsionante che si può trovare anche in idratanti, prodotti per il makeup e shampoo. Il polysorbate 80 in versione per alimenti è uno degli emulsionanti più comuni utilizzati nel gelato. Serve a mantenere uniti gli ingredienti impedendo la separazione della formulazione. In prodotti contenenti profumo, garantisce anche la distribuzione uniforme della fragranza. Se necessario, ai nostri prodotti vengono aggiunti emulsionanti per garantire le stesse prestazioni utilizzo dopo utilizzo.